úterý 31. července 2012

Obrázek dne - stres a sladké



Fascinující, viďte:D
Zároveň musím přiznat, že je to jeden z důvodů, proč mám v poslední době problém s přidáváním jídelníčků. Jím zdravě, ale je to tady večer čokoláda u filmu s milým, tady si chystáme snídani a já si dám více, udělám mu tak dobrou večeři, že mu kus ujím... Jak jsem nedávno psala, nemáme teď úplně dobré období, takže si (nám) život zpříjemňuji i touto formou (romantická snídaně si s ovesnými vločkami moc neslučuje:)). Navíc špatně spím, čili jsem unavená na cvičení a mám na vše málo energie... na druhé straně jsem u pana Fořta četla, že stres zvyšuje potřeby metabolismu třeba i o 20 %, takže alespoň malá útěcha by byla:D


ALE!
Teď se dívám, že je to můj 100. příspěvek.
První stovka byla rozjezdová, tak proč to od zítřka neroztočit naplno? Zdravě a štíhle! Protože co mě povzbudí více než zdravé jídlo a dostatek pohybu...:)!

Tvarožník (tvaroh, karamelová chuť a minimum mouky!)

Následující recept se hned po prvním vyzkoušení zařadil mezi mé oblíbené:D
Místo cukru a másla jsem použila banány, díky nim je moučník vláčný a sladký, na příchuť pak karamelový pudink - použila jsem tyto a s výsledkem jsem byla velice spokojená. Pekla jsem v neděli a tak tak zbylo na pondělní svačinu:) 

Karamelový tvarožník
dietní tvarohový koláč s karamelem
Nedělní idylka:D
Potřebujeme:
750g odtučněného tvarohu
100g hladké mouky (já jako vždy použila celozrnnou špaldovou)
4 vejce
3 zralé banány
2 pudinkové prášky
půlka prášku po pečiva

Recept je snadný, ale to vás u mě ani nemůže překvapit!
Kousky banánů dáme do mísy, přidáme žloutky a rozmixujeme. Ke směsi přimícháme tvarohy a  pudinkové prášky a když už máme ten mixér vytažený, opět umixujeme:) Za průběžného míchání přisypáváme mouku s práškem do pečiva a na závěr do těsta pomalu vkládáme sníh z bílků. Pečeme při 180° dozlatova (asi 45-60 minut), moučník zpevní až po vychladnutí.

Milému jsem dezert ozdobila zakysanou smetanou a čokoládovými hoblinami, já si nachystala vanilkový tvaroh, ale nebylo jej třeba, nadýchaný tvarožník mi velmi chutnal i bez příkras.



Energetická hodnota celkem: 7614 kJ
Bílkoviny (g): 152, Tuky (g): 27, Sacharidy (g): 232
Energetická hodnota na porci 1/8: 952 kJ
Bílkoviny (g): 19, Tuky (g): 3.4, Sacharidy (g): 29

neděle 29. července 2012

Cyklovýlet + jídelníček 28. 7.

Včera jsme jeli s milým na kolo, čemuž se podřídilo i mé stravování:)
Výborná večeře!
10:00 (no jo, to ponocování:)) - ovesná kaše (výjimečně s mlékem) se dvěma kostičkami 81% čokolády a broskví
14:15 - konzerva bílých fazolek v rajčatové omáčce, eidam, 4 křehké plátky + latté + banán s arašídovým máslem
17:15 - hrst mandlí, sušené švestky
20:30 - žitné palačinky (čtyři tenčí) s 200g cottage, pórkem, restovanou cuketou a ledovým salátem
23:00 - malá miska Hollandia jogurtu s proteinovým práškem a kakaem, pár doušků banánového proteinového koktejlu pro milého:)

Vyrazili jsme chvilku po poledni - chtěli jsme hned po desáté, ale vše se zpozdilo o můj hysterický záchvat, že jako kardiak to v tom horku neujedu a ať si jede klidně sám, však já si zajdu na koupaliště, taky sama... ehm:)
Po dvou hodinách jízdy (mám pocit, že jsme jeli pořád jen do kopce!) jsme dojeli do cíle, 16 km vzdáleného města. Tam jsme nenašli žádnou restauraci, kde by nám uvařili alespoň polévku, a tak jsme sedli na zahrádku velmi příjemného sportbaru - už venku bylo napsáno, že je tam i dětský koutek, takže jsme usoudili, že "pajzl" to nebude... Tam jsem zjistila, že milý mi sice vzal konzervu, ale ne otvírák a tak jsem se zeptala mladého kluka, který zde obsluhoval, zda nebude vadit, když si sním své přinesené jídlo (v jejich nabídce byl jen nakládaný hermelín a oříšky) a rovnou ho prosila  o půjčení něčeho na otevření konzervy - řekla jsem mu, že když se nenajím, bývám protivná a to by určitě mému chlapovi nepřál, on se smál, že to tedy určitě ne...:D 
Poseděli jsme, něco snědli, vypili a jeli dále. 
Přesně tak psík vypadal:)!
Cestu zpět volil milý oklikou údolím, abychom se vyhnuli těm kopcům a byla to paráda. Jeli jsme vesničkami podél potůčku a viděli spousty koní (opravdu co chvilku:)!), nahřívajících se kočiček a já byla nadšená z nádherné kolie, kterou bych bez upozornění přítele úplně přehlédla! Vyšla ze zahrady, ohlédla se a šla rovnou ke mě - byla úplně krotká a milá, nechala se hladit a poslouchala komplimenty:D Když jsem si řekla, že už raději pojedu, aby mě neseřval její majitel, ještě chvilku se za mnou dívala a pak šla opět pomalu zpět do zahrady. Úžasný pes:)!
Půl hodinky od domova jsme si řekli, že se zastavíme ještě do jedné restaurace - zrovna jsme za sebou nechali velký kopec a protože moc nefoukalo, jízda na sluníčku byla vyčerpávající.  V restauraci jsem při pročítání jídelního lístku zjistila, že bych si i dala topinku s kuřecím a zeleninou nebo palačinky se zmrzlinou, ale že mi vlastně přijde zbytečné je jíst, když je v tom stejně jen bílá mouka a chemie... Vtipné, že:)? Takže jsem "nenápadně" uzobávala mandle a švestky na doplnění sacharidů a jelo se domů, kde jsem si ty palačinky nakonec přece jenom udělala, ale vrcholně zdravě:)

Takže výsledek včerejšího dne: 35 km, na kolech jsme strávili zhruba 4 hodinky - když já ty kopce vyjíždím opravdu šnečí rychlostí:), ale jsem na sebe pyšná, protože jsem ani jednou nesesedla. Přecvakla jsem na nejnižší převod a po-ma-li-čku šlapala. Přiznám se, že mé denní maximum bude okolo 45 km, více jsem asi nikdy najednou neujela, ale je to spíše proto, že všichni okolo mne považovali za zbytečné mě do něčeho podobného zapojovat...:D

sobota 28. července 2012

Jídelníček 27. 7. + Provokativní citát dne:)

Dámy zdravím vás:)!
Včerejší jídelníček u mě vypadal následovně:
6:50 - 80g ovesných vloček s čoko-koko proteinem, pár mandlí
10:00 - 200g cottage s pórkem, 4 křehké plátky
14:30 - 80g rýže natural, 100g tofu natural, lžička olivového oleje, dušená brokolice, ledový salát
16:30 - pekingské zelí s dresingem (3 lžíce Hollandia, lžička tatarky light)
19:30 - cuketový krém (2 velké cukety + 100ml mléka)
22:00 - malá miska/mlska :)  - Hollandia + protein bez příchuti + lžička kakaa

A mám zde slíbený citát:)

"Sex je stejně důležitý jako jedení a pití a my bychom měli dovolit, aby byl tento apetit uspokojen s co nejmenším omezením či falešnou skromností."
- Markýz de Sade

Ano, je to vtipné, je to pobuřující... A víte co?
Omezujeme se v jídle, nedopřáváme si tolik, kolik bychom chtěly. Snažíme se cvičit, i když nás to nebaví. Do mnoha věcí spjatých (nejen) s hubnutí se nutíme, další si odpíráme... Takže byť jsem duše jinak konzervativní, toto zcela schvaluji - uděláte radost partnerovi i sobě:)!
A vlastně ani ten partner není nutný, ehm:))

Po aerobicu, spinningu, zumbě přichází:

Amen sestry:D!

pátek 27. července 2012

Jídelníček 26. 7. - Zase po pár dnech...:)

Opět po pár dnech jídelníček, za který bych se nestyděla:D V úterý jsem chystala jídlo pro kamarády, kteří nás navštívili a pak se celý večer jedlo, pilo... do čtyř do rána - o půl sedmé jsem vstávala a jela do práce, naštěstí jen na půl směny:) a odpoledne jsme pak s milým spokojeně lenošili - dojídali, co se nesnědlo, hráli šipky a A-Z kvíz, u kterého jsme se neskutečně smáli...
"Cože? A to jako něco takového existuje? Chci zopakovat otázku!" 
"Stejně ti to nepomůže!" 
"Tak mi napověz!" ... :D

6:50 - ovesná kaše s čoko-koko proteinem
10:15 - meloun
14:30 - rýže natural s brokolicí a 100g tofu
18:15 - velká salátová okurka
19:15 - 200g cottage, ledový salát
21:30 - 2 lžíce fazolek v tomatě (chystání jídla milému)
Pohyb: ráno 100 dřepů se zátěží, 50 výpadů se zátěží (na každou stranu 25), večer jsem neměla sílu na nic

pondělí 23. července 2012

Jídelníček 22. 7. + S čím dřepuji

Včera to nebylo nic moc, jedla jsem nepravidelně...
6:40 - ovesná kaše (voda) s vanilkovým proteinovým práškem a banánem
10:00 - nastrouhaná cuketa s olivovým olejem
14:30 - fazolačka (malá porce), řecký jogurt s vanilkovo-mandlovou příchutí
19:30 - pekingské zelí s 200g "lahůdkového" tofu (s řasou a dýňovými semínky), 2 krajíčky zrníčkového chleba
22:00 - 2 lžíce cottage, ledový salát
Pohyb: ráno 50 mountain climbers, večer 100 dřepů se zátěží (stále jsem jakási slabá a na delší workout jsem se necítila)

Je to vcelku vtipný jídelníček. Jogurt jsme si koupili s milým napůl - lákal mě, ale nechtěla jsem ho sníst celý (měl tuším 150g). Samozřejmě jsem hlad a svou polovinu přešvihla... nu což, byla to lahůdka:)
Odpoledne jsem se v práci nestihla najíst, takže jsem si připravenou krabičku se svačinou vytáhla na večeři a abych předešla chutím, vzala jsem si i chleba (měl by být žitný).
Večer jsem pak ještě milému dělala míchaná vajíčka, přidala jsem k nim i cottage a trochu si nechala na pozdní večeři - spát jsem šla v jednu, takže to vůbec ničemu nevadilo.

Na obrázku je krásná paní s tyčkou. Já tak krásná nejsem, ale tyčku mám podobnou - tedy, ani ta není tak krásná jako ta na obrázku:D, je to stará hřídel, na kterou se připevňují závaží a celé se to pak zvedá.
Vzhledem k tomu, že hřídel samotná má asi 13 kilo, mám jen ji. A rozdíl v dřepování s ní a bez ní je sakra znatelný. Každopádně se tak raději neukazuji milému, opravdu u toho nevypadám něžně a půvabně...:D

neděle 22. července 2012

Jídelníček 21. 7. + Nakonec je vše jinak:)

Dámy zdravím vás!
Nemůžu říct, že včerejší zdeptaný článek už neplatí, potíže stále přetrvávají, ale s milým jsme se shodli, že se jim nemusíme poddávat, protože řešitelné jsou - znervózňuje nás jen nejistota, ale ne to, že nemůžeme dělat nic, což by bylo podstatně horší. Včera už jsme dost pokročili a věřím, že je vše na nejlepší cestě.
Ad cesta (oslí můstek:)) - o víkendu pojedeme navštívit kamaráda, který dělá vedoucího na táboře. Bude to cyklovýlet s přespáním a protože mám podezření, že součástí bude i koupání, je třeba podniknout jistá opatření... nuže, zde je můj včerejší jídelníček :D

7:10 - ovesné vločky (kaše s vodou) s banánem
10:00 - 300ml podmáslí
14:00 - fazolačka (červené fazole vařené s bobkovým listem a bujonem Alnatura, rozmixované s kořením a mlékem  - milému jsem přilila i smetanu ke šlehání:))
17:30 - pekingské zelí s dresingem z Hollandie a lžičky tatarky light
19:30 - brokolicový krém ze 400g brokolice, 100ml mléka a kostky bujonu Alnatura + 200g cottage, první část
22:00 - večeře, druhá část
Pohyb: 10min svižné chůze, 50 dřepů se zátěží

Jo, to taky:D
Pohybu je málo, nejsem úplně zdravá - milý mi vaří čaje, přináší léky, šel si se mnou lehnout už o půl jedenácté, ať neusínám sama a já bych podkopávala jeho snahu uzdravit mě cvičením...:D

sobota 21. července 2012

Není to teď jednoduché...

Zdravím vás!
Chtěla jsem přispívat a přišel další výpadek. Nejdříve jsem byla pořád v práci. Pak jsem nejedla tak, abych to chtěla psát na blog:), což se po pár dnech zlepšilo. Už jsem si chystala příspěvek s dalším "projektem" - za  (teď už necelé) tři týdny jsme s milým chtěli jet na několikadenní výlet a já si samozřejmě plánovala, že když se do toho opřu, odjedu ještě hezčí. Místo toho přišly problémy a nepojede se nikam. Tím pádem se mi motivace opět vytrácí. Nejde ani o to, že bych neměla vůli dodržovat pěkné jídelníčky a pořádně cvičit, přece jenom milému se chci líbit pořád a i já sama se už mnohem lépe cítím jako štíhlejší, ale ta představa, že se dřete a stejně jen chodíte do práce a z práce, doma pak musíte řešit potíže... 
Nemám teď sílu se do něčeho nutit a přemáhat se. 

pondělí 16. července 2012

Jídelníček 15. 7. + První mléčné výrobky!

6:50 - veganský banánový koláč s arašídovým máslem
10:00 - hruška
12:30 - žito s čočkou a restovanou cuketou, ledový salát
16:00 - oběd, druhá část
18:00 - 4 menší mrkve:) (svačina cestou z práce)
20:00 - 200g cottage, 3 křehké plátky + 3 křehké plátky s máslem

Chcete něco slyšet? Mně po té večeři bylo na zvracení:D!!! Musela jsem si udělat mátový čaj a nějak to rozdýchat... milému už jsem z legrace říkala, že veganství jsem zkusit chtěla, ale zůstat u něj budu muset :D 

Odpoledne jsem se na chviličku stavila v knihkupectví a viděla novou knížku Petra Fořta - v rychlosti jsem ji prolistovala a zasekla jsem se u kapitoly o mléce. Takže:
Pít mléko: Ne. A když už, jedině nepasterizované. 
Mléčné výrobky: Ano - zakysané a neodtučněné jogurty. Zde už možno i pasterizované.
Sýry: Cottage, mozzarrella, ricotta ano. Hermelíny atd. ne (protože nemají žádné písmenko zdvojené:)).
A víte, co je vtipné? V sobotu jsme po práci byli nakoupit a já si vzala Hollandie, podmáslí a dva cottage s tím, že kysané výrobky jíst budu, protože by vadit neměly, naopak (zvláště při těch potížích, které jsem zmiňovala) a cottage si nechám jako zdroj bílkovin na zpestření. Takže jsem ráda, že se v tomto s panem Fořtem shodujeme:)

Spoiler: Dnes ráno jsem měla ovesnou kaši (vařené ve vodě) se sladce voňavým kořením do moučníků, trochu agáve sirupu a k tomu čoko-koko proteinový nápoj, 1:1 mléko a voda. Přímo jogurt či podmáslí jsem po včerejší zkušenosti riskovat nechtěla, toto mi přišlo jako schůdné (a chutné:)) řešení - a špatně mi bylo jen trošku! Jupí:D

No, ženy, bude to ještě dobrodružné:)
Každopádně cítím, že je vše tak, jak má být - na maso vůbec chuť nemám, u mléčných výrobků se mi krom mé nevolnosti vybaví telátka bez maminek a všechny procesy, které z mléka dělají bílou vodu v krabici a ani ta vajíčka mne nelákají... takže to s jejich konzumací nemám v plánu přehánět a těším se na své obilno-luštěninové obědy, kombinované s čerstvou a tepelně zpracovanou zeleninou - včera mi třetinu talíře zabírala žitno-čočková kaše, další třetinu kousky bílých paprik a zbylou část restovaná cuketa (úžasně slaďoučká!), dneska to bude ječmen s osmahlými kolečky pórku, restovaným tofu, ledovým salátem a opět cuketou... Mňam:)!