2. 9. + Rychlá dýňová polévka - dýňový krém

Výborná večeře

Vítám vás v novém týdnu:)!

6:50 - ovesné vločky s Hollandií, oříšky, skořicí a rozinkami

10:45 - 4 mini-muffinky, podmáslí

15:15 - zapékané těstoviny, ledový salát

19:15 - půl štamprle rybízového vína:)

20:15 - dýňová polévka s jogurtem, brusinkami a lžičkou másla + 2 knackebroty s eidamem

22:00 - dvě lžičky brusinek (léčebná dávka)

Dlouhé mezery, je mi to jasné, byla jsem v práci a nebyl moc čas ani chuť...

Večer jsem měla chuť na něco teplého, a při pohledu na dýni ve spíži mě napadla dýňová polévka - přikládám recept, či spíše stručný návod:) Nakrájela jsem půlku dýně na kostičky (ehm, přítel nakrájel, mně to moc nešlo, měla tuhou slupku), rozehřála jsem kastrolek, vsypala kostky do něj, nechala chvilku prohřát. Mezitím se mi ohřívala voda v konvici a horkou vodou z ní jsem pak dýni zalila tak, aby nebyla úplně ponořená, pod pokličkou jsem nechala dýni vařit - trvalo to snad pět minut, opravdu mě ta rychlost překvapila. Osolila jsem, přisypala skořici a nastrouhala trošku muškátového oříšku, rozmixovala a na talíři ozdobila jogurtem, brusinkami a plátečkem másla - vše se mi potápělo, takže jsem musela fotit rychle:D 

Polévka chutnala vcelku sladce, takže jsem zároveň zahnala případné večerní chutě, vyšly mi dvě porce a já se tedy těším na dnešní večeři:) 

Dýně se dá před vařením i orestovat, ale mně šlo o rychlost, stejně tak se dá zalít vývarem, já si spíše chtěla vychutnat sladký nádech.

Pravidelní návštěvníci (...návštěvnice:)) si všimli, že blog vypadá jinak. A já se vás chci zeptat, co na něj říkáte? Předchozí vzhled se mi zdál přeplácaný, zkusila jsem si včera pohrát s nastavením a s výsledkem jsem spokojená - není to extratřída, ale v rámci mých schopností...:D

Těším se na vaše názory a komentáře (kterých už je na blogu přes 500, děkuji!),

Sofie

1. 9. + Pro radost

V prvé řadě bych vám chtěla moc poděkovat za povzbudivé komentáře, opravdu mě potěšily a věřím, že i ony se podílely na zásadním zlepšení, které se dnes dostavilo:) Snad to vydrží!

Při cystitidě, zánětu močového měchýře, se doporučuje konzumace zakysaných mléčných výrobků a jogurtů (bílých, s velkým množstvím jogurtových kultur). Dále by se měl dát pozor na dráždivé složky potravy, jako je koření a třeba kofein.

Se znalostí výše uvedených informací a nechutí pozřít cokoliv mi nakonec vyšlo toto:

6:50 - ovesné vločky s Hollandií, žlutý meloun, sklenice podmáslí
9:15 - pár lžiček brusinkového kompotu
11:15 - sklenice podmáslí, pár křehkých plátků, brusinkový kompot
14:15 - žitné těstoviny s dušenou paprikou, cuketou, olivovým olejem a mozzarellou light 
17:15 - sklenice podmáslí, pár křehkých plátků, brusinkový kompot
Po příjezdu domů (no jo, pracovní víkend) mě ale čekalo úžasné překvapení:

...milý připravil zapečené těstoviny, abych nemusela po příchodu z práce ještě vařit. 
"Uvažoval jsem, že bych tam dal ty tvoje žitné, ale pak jsem si říkal, že to sneseš..."
"Chápu, pomsta za to, že já ti furt peču celozrnné buchty..." :D
A to není vše (teď to úžasné překvapení:D)!

Můj chlap mi upekl nebesky voňavé špaldové muffiny s praženými ořechy, špetkou skořice a hořkou čokoládou!

Jsem si jistá, že když řeknu, že ho miluji nade vše, nebudete mít sebemenší problém mi to uvěřit...:D A recept zde - trochu se mi pohrabal v záložkách...:)

Takže jídelníček byl završen malou oslavou - úžasnými muffiny, skvělou večeří (kterou jsem samozřejmě obohatila poctivou porcí salátu) a dvěma panáčky vynikajícího vína z černého rybízu, které jsem koupila na farmářských trzích.

Ach...:)

PS: Pak mi ještě povídal, jak to připravoval - není to tak, že by vařit vůbec neuměl, jednodušší jídla zvládne hravě, spousty věcí navíc pochytil ode mě, ale spíše nemá praxi. A tak mě překvapilo, když říkal věty typu "Nejprve jsem začal s muffiny a když jsem viděl, že je první várka v pořádku, pustil jsem se do těstovin. Neměl jsem šlehačku, a tak jsem v horkém mléce rozpustil máslo, rozpustil v omáčce trochu sýra, nechal vychladnout, vmíchal vajíčka a zalil tím předehřáté těstoviny. ." ... cooo?! :D 

Můj aktuální stav + zajímavý citát

Když nemá chuť původ v hladu, jedení ji nikdy neuspokojí.

...a k mému jídelníčku můžu říct jen:

• urologický čaj 
• urologický čaj s brusinkami 
• heřmánkový čaj
• čaj z mařinky
• čaj z jalovce
• tinktura z lichořeřišnice
• tinktura z česneku
• algifen (výjimečně)
• kysané mléčné výrobky - podmáslí, Hollandia jogurty
• + dneska jsem si koupila brusinkový kompot

Hádáte správně, zánět močového měchýře. Grrr.

Včera jsem navíc trpěla sama doma a jako morální vzpruhu jsem posnídala a posvačila výborný koláč (opět zdravý, samozřejmě:)), který jsme s milým pekli - měl čtyři vrstvy, z posýpky, tvarohu, máku a znovu posýpky. Vyfoceno nemám, nechtělo se mi krámovat s foťákem. Včera jsem ale "zdědila" telefon s lepším foťákem než má můj dosavadní telefon a budu tedy přispívat více fotkami:)

28. 8. a 29. 8. + Motivující píseň

V dnešní době je více než 95 % všech chronických onemocnění  způsobeno volbou potravy, jedovatými složkami jídla, nedostatkem živin a nedostatkem fyzického cvičení. - Mike Adams, "Hlídač zdraví"

...a já se snažím, aby mé jídelníčky byly  pořádku - níže jsou dva poslední a tip na song, který mě nakopová - ne v tom smyslu, že by se mi u něj dobře cvičilo (i když to by také mohlo platit), ale duševně...:)

Úterý 28.: 6:50 - ovesná kaše s Hollandií, kokosem a rozinkami
10:45 - kysané mléko, mandle
13:45 - špalda, sójové boby, restovaná cuketa
18:45 - salát (pekingské zelí, bílé papriky, eidam) +latté 
19:30 - vyjedení trochy kuřecího masa a zeleniny z kebabu od milého:)
22:00 - cottage, křehké plátky

Ke vtipné kombinaci salátu a kávy došlo tak, že jsem se v práci nestihla najíst a salát jsem tedy jedla v na zahrádce hospůdky - slečna servírka byla opravdu aktivní a latté mi přinesla ihned po objednání...:)

Středa 29.: 7:15 - ovesné vločky s Hollandií a žlutým melounem 
10:45 - grahamová houska, slunečnicová semínka, kysané mléko 
14:00 - krůtí a la gyros:) s bramborami, bohatou oblohou a jogurtovo-tatarkovým desinkem 
15:30 - vanička odtuč. tvarohu s kakaem, kokosem, lískovými oříšky a rozinkami + kousnutí přítelovy snickersky (provokatér!!!)
19:30 - sójové boby s paprikou a pórkem, část 1.
22:15 - sójové boby s paprikou a pórkem, část 2.
Pohyb: 40 minut badmintonu

Dopolední svačina byla větší, neseděla jsem v práci, ale běhala po městě - a ani nevím, kdy jsem milované grahamové pečivo jedla naposled. Oběd byl inspirací ze včerejška a s mužem jsme byli podobností chutí opravdu překvapeni a nadšeni a sklidila jsem spousty chvály:)! Překvapená chutí jsem byla i po obědě, a to chutí na sladké - udolala jsem ji tvarohem, ale že se ji mrše nechtělo odejít. Večer mě opět chytl měchýř, takže večeře byla nadvakrát a to jsem ještě byla ráda:-/

Po dlouhé době vidíte kolonku pohyb - i když nevím, zda to bylo vzhledem k večerním mukám zrovna prozíravé... ale byl to odpočinkový styl, už nám to jde, takže se tolik nenaběháme:)

A mám zde něco nezvyklého - chtěla bych vám představit píseň, která mi v posledních dnech zní   v hlavě:) Je skvělá po hudební stránce, ačkoliv uznávám, že na tom se shodnout nemusíme - mám ráda energický melodický rock a tento song je dle mého gusta. Každopádně text mě nakopává a motivuje a věřím, že i vás osloví. Jmenuje se Rearviewmirror (Zpětné zrcátko, což zní hůře:D) skvělé kapely Pearl Jam. K poslechnutí zde spolu s textem a jeho (amatérským) překladem. Ve svém zpětném zrcátku vidím mé "staré" já - škodila jsem si, trápila se a chci od toho pryč!

Ocenění Liebster Blog Award

Dámy, přiznám se, že původně jsem chtěla toto ocenění ignorovat. Upřímně, působí na mě jako klasická řetězovka s cílem zviditelnit se - řetězovky nesnáším, zviditelňování mi také není blízké... Ale pak jsem si řekla, na co si to probůh hraji, jistěže mě vaše přízeň velice těší:)!  Takže:

Díky za nominování 

Watermelon:  http://watermelon-lifestyle.blogspot.cz/ 

a Adele: http://hubneme-a-zhubneme.blogspot.cz/

Holky vážím si toho a zvláště u Adele mě to moc těší - obdivuji tvou pevnou vůli, respekt Adele:)!

Pravidla ocenění:

•  poděkování osobě, která ocenění udělila

•  odkázat zpět na osobu, která mi ocenění udělila

•  navrhnout dalších pět blogů na ocenění s méně než 200 čtenáři

•  informovat bloggery o nominaci ocenění

•  umístit ocenění na blog

Moje ocenění:

http://coco-choc.blog.cz/ - Neskutečná inspirace v mých kuchařských a hlavně pečících začátcích, recepty jsou snadné, zdravé a vy-ni-ka-jí-cí!

http://delicious-blog-lucie.blogspot.cz - Tady platí totéž co u Coco, zdroj inspirace když mám chuť zdravě mlsat:) Navíc je to moc hezký blog, na který se krásně dívá a dají se u něj trávit hodiny.

http://juicygirl-thisismyway.blogspot.cz/ - Je obdivuhodné, co Juicy dokázala! Nevzdává se, ale ani doufám, že to moc nepřežene, byla by škoda příliš zhubnout... 

http://mojetelo.blogspot.cz - Nikki je hrdinka, za 100 dní dokázala své tělo přeměnit k nepoznání! Navíc tak ukázala všem maminkám, že nemusejí zanevřít na štíhlé, pružné tělo.

A protože tělo souvisí nejen s jídlem:

http://sasaburger.blogspot.cz/ - Opravdu čtivý deníček, který hltáme zvláště my, dlouhodobě zadané - sice nevím, zda to Sájí ocení, ale... uvidíme:D

27. 8. + 100 dní začíná!

Zdravím všechny čtenáře:)! Včerejší jídelníček byl tento:
6:50 - sklenice podmáslí, ovesné vločky s bílou Hollandií a kiwi
11:00 - odtuč. tvaroh smíchaný s vanilkovým tvarohem
16:00 - špalda se sójovými kostkami na boloňský způsob, ledový salát
19:30 - míchaná vajíčka, pár kousků pečeného krůtího masa, salát s kostičkami eidamu, křehké plátky
21:15 - pár kostiček cukety, které se mi už nevešly do krabičky na dnešek:)

Pozdní oběd nebyl ani tak mou vinou, v práci jsem se musela dlouho věnovat zákazníkovi (...to zní sprostě:D) a dříve nebyl čas. Oběd jsem chtěla udělat ve stylu "kuře na paprice", sója ale všechnu papriku pohltila nebo co a tak jsem musela improvizovat:D

Večeře pak vypadá velká, ale nebyla - na menší talíř jsem si vyskládala vajíčka, trochu masa, salát (který jsem nesnědla na svačinu)... pastva pro oči a i chuťově luxusní zážitek:)

A teď k těm 100 dnům!

:D :D :D Až takhle to asi nedopadne...

Opět mě chytil můj milovaný močový měchýř, takže mezi všemi jídly je urologický a heřmánkový čaj, kapky z lichořeřišnice, zato pohyb žádný - ale já to doženu!

Dívali jsme se s milým na snímek Bláznivá, zatracená láska - Ryanu Goslingovi jsem tedy nepropadla, ale film to byl skvělý. V jedné scéně se Ryan ukáže bez košile a slečna vedle něj nadšeně zajásá. Film jsem stopla, začala se smát a říkala milému, že když jsem ho poprvé viděla odhaleného já, udělala bych totéž, kdyby mi to nebylo trapné - měla jsem chuť ho vyfotit a poslat kamarádkám chlubící MMS, místo toho jsem se musela tvářit, jako že se nic neděje, což bylo strašně těžké :D Bez slečny měl jako student čas posilovat a bylo to hodně znát, pak přišly rande, časem povinnosti a cvičení už nemělo tolik prostoru - a i já vypadala trochu jinak, než jsme se dali dohromady. Po filmu jsme si povídali a došli jsme k "hecnutí se" - do prosincového výročí na sobě zamakáme a uvidíme, kdo bude za ty tři měsíce vypadat líp!

"Ale ty máš náskok!" (Má six pack, aniž kdy udělal jedinou sklapovačku!!!)

"Jako v čem, že vypadám namakaně? To TY vypadáš nádherně!"

"Tak na to se.em a začneme v listopadu..." :D

Společné cvičení nám jde hezky, můžeme se podporovat... samozřejmě je jasné, že on to nebude brát tak vážně jako já:D, ale i tak se mi ta myšlenka moc líbí!

CHALLENGE ACCEPTED!

Sójové boby s cibulkou a hořčicí

Nedávno jsem po dlouhé době koupila sójové boby (od Lagris, 450g za cca 18 Kč) a přemýšlela jsem, co s nimi provedu - mají totiž celkem specifickou chuť. Na internetu jsem hledala recepty se sójovými boby, ale nevybrala jsem si a nakonec jsem došla k tomuto receptu:

Na 4 porce potřebujeme:

250g sójových bobů

2 cibule

kmín

2 lžíce hořčice

sladká paprika

trocha mléka

Sójové boby si předem namočíme - používám fígl, kdy zvolenou luštěninu nasypeme do hrnce, zalijeme vroucí vodou, necháme pár hodin (cca tři) namočenou, slijeme, znovu zalijeme vroucí vodou a dáme vařit, čímž se markantně sníží čas namáčení a též vaření. Uvaříme doměkka a scedíme.

Nakrájíme cibule nadrobno a osmahneme na pánvi. Lehce posypeme kmínem, necháme rozvonět, přidáme boby a hořčici a poprášíme paprikou. Zamícháme, chvilku povaříme. Osolíme, opepříme a zalijeme trochou mléka tak, aby se vytvořila omáčka. Za občasného míchání necháme část mléka vyvařit, můžeme přidat plátek másla na zjemnění a celkové propojení chutí (tento trik používám pokaždé, i při hubnutí, stojí za to:)) a podáváme.

Servírovala jsem s bramborami, druhý den s bramborovou kaší a okurkami - byla to bašta a až k neuvěření bylo, že i milý si dle vlastních slov "moc pochutnal" a schválil mi pokrm zařadit do jídelníčku:)

23. 8. + 100 dní

Příjemný pátek - nebo kterýkoliv jiný den:) přeji!
6:50 - ovesná kaše s Hollandií, kostičkou malinové 70% čokolády, mandle
10:00 - dýňová a slunečnicová semínka (hádejte, kdo si zapomněl svačinu...)
13:00 - kuřecí nudličky s paprikou a rajčaty v orientální jogurtové omáčce s bazalkou a oregánem, podáváno s kopečky celozrnného kuskusu
16:00 - sójové vločky, ředkvičky, olivový olej, pekingské zelí
19:30 - omeleta se sýrem a knackebroty
21:00 - meloun (daly jsme si s mamkou, to se neodmítá:))

Dnes bych vám chtěla ukázat blog, ze kterého jsem nadšená - je to blog Nikki a jmenuje se  Chci se cítit a být FIT. Najdete jej na stránce http://mojetelo.blogspot.cz/.

Nikki je mladá maminka, která za tři měsíce zhubla 12 kilogramů a vypadá jako jiný člověk! 

Posuďte samy a rozhodně navštivte její blog!!!

A právě Nikki mě přivedla k rozhodnutí, že i já chci během 100 dní změnit sama sebe - chci opravdu být spokojená sama se sebou, jak zní heslo mého blogu. Od konce května, kdy jsem blog založila, jsem se toho o sobě mnoho dozvěděla a mám pro to mnohem lepší a snadnější podmínky než dříve, už jen proto, že jsem své vysněné váhy dosáhla a také vím, že bez srovnané psychiky si váhu neudržím! Pokud počítám ode dneška (a pokud počítám správně:)), 100. den mého snažení připadne na 1. prosince - a vzhledem k tomu, že v prosinci mám narozeniny plus oslavíme 6. výročí s milým (a já tuším nějaké pěkné a významné překvapení:)), je to ideální šance tyto události oslavit se sakra pěknou postavou a skvělým pocitem ze sebe samé:)
Jo a taky mě napadlo, že bychom pak konečně mohli využít možnost nechat se v ateliéru vyfotit od jednoho z blízkých - profi fotografa... hmmm:)!

22. 8. + Kde berete kuchařskou inspiraci?

Zdravím všechny čtenáře!
Jídelníček z úterý zde neměl právo být:), byl podivný - ráno jsme měli s přítelem pudinkovou ovesnou kaši, po obědě jsem měla malou mléčnou čokoládu (z obchodu s pralinkami, byl to dáreček a já jej nemohla odmítnout:)) a pak se dostavily hrozné chutě, které jsem zaplácala - bílým vínem. Já, skoro abstinent!

Včerejší jídelníček:

8:00 - pečená dýně s cibulkou a skořicovo-karamelovo-česnekovou marinádou s olivovým olejem

10:45 - knackebroty, eidam

13:15 - hrst lískových oříšků

15:45 - kuřecí nudličky s paprikou a rajčaty v orientální jogurtové omáčce s bazalkou a oregánem, podáváno s kopečky celozrnného kuskusu

19:00 - meloun (hodně melounu)

19:30 - rybičkovo-jogurtová pomazánka s křehkými plátky

Včera jsme byli vyřizovat a zařizovat, takže oběd byl pozdější, začala jsem ihned po návratu a do hodinky byla bašta hotová, moc jsme si pochutnali a sklidila jsem opravdu veelkou pochvalu - inu, jsem šikulka:D

A nyní k věci:

Dnes se vás chci zeptat, kde berete inspiraci pro vaření?

Jak si můžete snadno všimnout, s vařením si ráda pohraji. V restauracích jím jen několikrát do roka, důvodem může být fakt, že studuji, ale pravdou je, že se považuji za vcelku zdatnou kuchařku a tak si raději koupím kvalitnější suroviny a chutnou krmi připravím doma.  Ale inspirace není nikdy dost a já bych se velmi ráda dozvěděla o vašich zdrojích:)
Nějaké webové stránky? Oblíbené časopisy? Či dokonce kuchařky?
A u mě jsou to alespoň stručně tyto - časopis Apetit, stránky Toprecepty, web Gurmánky Šárky... a jak nad tím přemýšlím, asi o tom někdy napíši samostatný článek:)

Předem díky za odpovědi!
Zdravím vás,

Sofie