Dnes zde dávám článek, k jehož sepsání jsem se hecovala už nějakou dobu ,
jen jsem pořád neměla jasnější schéma. Včera jsem narazila na tento
odkaz a bylo rozhodnuto. Můj příspěvek z něj vychází, rozhodně to není
jen překlad, ale v ledasčem jej redukuje (některé tipy mi přišly zbytečné) a
převážně bohatě doplňuje. Těm, kteří jsou věci znalí bude článek spíše jen
připomenutím, ale i tak - dámy a pánové, pár tipů
Jak
nakupovat dietně a levně
K tomu,
abyste tuk nahradily svalovou hmotou, potřebujete spousty zdravého jídla.
Bílkoviny k vytvoření a udržení svalů, sacharidy k dodání energie,
ovoce a zeleninu kvůli vitamínům, minerálům a vlákině, vodu k hydrataci a
zdravé tuky, které vám ve shazování tuků pomohou. Následující tipy vám poradí,
jak jídlo vybírat a ušetřit.
1.
Kupujte jídlo v jeho původní verzi, chemicky nezpracované
Je
levnější a obsahuje více živin, navíc máte plnou kontrolu nad tím, co jíte. Než
odtučněný ovocný jogurt plný umělých sladidel a škrobu, volte raději jogurt
s 3 % tuku a ovocem jej doplňte sami. Místo míchaných salátů si předem
připravte vlastní. Kupovanou instantní omáčku nahraďte domácí, zjistíte, že
jejich příprava je jen o pár minut delší. Místo továrně zpracovaného musli si
připravte vlastní. Učte si vařit (z kuchařek a internetu, podle hesla „kdo umí
číst, umí vařit“) a postupně zjistíte, že vaše vlastní jídlo vás více těší a je
mnohem lepší a levnější, než kupované!
2. Zaměřte se na levné zdroje bílkovin
Měli
byste přijímat alespoň 1g proteinů na kilogram vaší hmotnosti, pro získání svalů i více.
Navíc bílkoviny v jídle pomáhají spalovat tuk a to tím, že k jejich
zpracování musí tělo vydat více energie než u jiných jídel. Ale steaky a lososa
si můžete nechat na výjimečné příležitosti:) – zařaďte do svého jídelníčku vejce (klidně i
několikrát týdně, mají jedny z nejkvalitnějších proteinů a nebojte se ani
žloutků, tuk z něj je zdravý!), mléko, uzenou makrelu, tuňáka, mražená
kuřecí prsa, cottage sýr, tvarůžky a třeba i ovesné vločky či pár mandlí vám
pár gramů bílkovin hodí…
3.
Nebojte se mražené zeleniny a ani konzerv
Zvláště
v zimě, kdy je zelenina drahá, je dobré se zaměřit na mraženou zeleninu,
kterou můžete využít jakkoliv. Je levnější a kdykoliv v pohotovosti.
Stejně tak konzervy - osobně dám přednost konzervě rajčat ve vlastní šťávě,
která byly zpracována šetrně, než dováženým nedozrálým oranžovým chudinkám,
kterými nás zásobují hypermarkety.
4.
Dejte šanci levným značkám
Zejména
u základních potravin, jako jsou rýže, těstoviny, mléka, vajíčka, mražená
zelenina atd. kupujte výrobky tzv. privátních značek marketů – rozdíl
v chuti bývá minimální, úspora markantní a často zjistíte, že výrobce je
stejný, jen etiketa jiná. Markety nemusejí platit za reklamu, vývoj výrobku, řvavé
a nápadné balení…
Tip: Lidl – jeho výrobky mají většinou nejlepší cenu a
skvělou kvalitu, o chuti ani nemluvě (jeden příklad za všechny: kupovala jsem
cottage Madeta, 150g balení okolo 23 Kč a byla jsem nadšená, když jsem jej
sehnala o tři koruny levněji – v Lidlu kupuji cottage zn. Pilos, 200g za
15,90, chuť výborná a neobsahuje konzervační látky). Větší nákupy pořizuji už
jen tam:)
5. Kupujte ve velkém, zvláště když jsou slevy
Dívejte
se na velikost a cenu výrobků v jednotlivých baleních, často jsou ta větší
levnější a pokud se nejedná o extra dobrotu, která by nemusela vydržetJ, ale
třeba těstoviny či jogurt, není důvod přeplácet za víc obalů.
Alespoň
občas projděte stránku http://www.iletaky.cz/ a
podívejte se, jaká je nabídka obchodů ve vašem okolí. Najdete-li výhodnou akci,
zvláště na trvanlivé výrobky, vyplatí se obchod navštívit a udělat zásoby –
mimochodem takto se dá řešit i toaletní papír, zubní pasty a další kosmetické
či čisticí přípravky (toaletní papír či sprchové gely jsem mimo akci nekoupila
ani nepamatuji a i prodejci si stěžují, že to tak Češi dělají, ale jak se říká,
hloupý je, kdo dává, hloupější, kdo nebere...).
Na
druhé straně…
6.
Nenakupujte v mnoha obchodech
…zjistila
jsem, že je nutné být obezřetný při shánění jednotlivých položek
v několika marketech, protože člověk pak zbytečně nabere to, co
nepotřebuje a celá naše výprava tím ztrácí smysl:)
Základní
potraviny nakupuji v Lidlu a zhruba jednou za dva týdny zajdu do jiného
obchodu, nakoupit to, co v malém Lidlu nemají – obchod vybírám podle akcí,
které zrovna probíhají, v našem městě jsou vcelku po kupě.
Výjimku
bych každopádně udělila prodejnám zdravé výživy. Těch obejděte více, abyste
zjistili, kde je sortiment nejlevnější (přiznejme si, když šetříte,
nepotřebujete biojáhly za 45 Kč za půl kila, stačí jáhly běžné za poloviční
cenu) a kromě marketu do ní čas od času zajděte pro zásobu celozrnných
obilovin, rýže natural (půlkilový balíček mě vyjde na 20 Kč, což je ve srovnání
s bílou rýží dost, ale protože ji mám na alespoň 6 obědů, cena na porci
vyjde velmi levně), celozrnných těstovin (stejný případ jako rýže, já
upřednostňuji žitné a špaldové), celozrnných mouk (opět doporučuji žitnou a
hlavně špaldovou, z té dělám všechnoJ) a dalších zdravých potravin.
7.
Využijte sezónního ovoce a zeleniny
To,
co právě roste, je levnější. V létě drobné ovoce, na podzim jablka a dýně,
v zimě kořenová zelenina… Zatímco v zimě bude kilo cukety stát okolo
35-40 Kč, momentálně se její cena pochybuje od 12 do 20 Kč, s chutí toho
využijme. Za pár měsíců budou v našich končinách drahé snad všechny plody,
je důležité se tedy zaměřit na ty, které nám vitamíny nabídnou za levný peníz –
patří mezi ně mrkev, zelí, červená řepa, celer, cibule… věřím, že receptů
vymyslíte spousty!
Praktického
průvodce najdete zde – v tabulce si snadno najdete,
kdy který druh dozrává.
8. Kupujte zlevněné maso
Obecně
masa moc nejím, řekněme, že k obědu jej mám 2x týdně, k večeři 1-2x
(i v podobě konzervy tuňáka či zhruba 60g kvalitní šunky) - důvodů je
více, navíc jsem v poslední době četla pár rozhovorů se řezníky, kteří
říkají, že masa si lidé neváží a oni sami jej nejedí víc jak 3x za týden, závěr
si z toho vyvoďte sami. Každopádně když vidím ve slevě maso, kterému za
pár dní končí spotřeba a vypadá v pořádku, ráda jej koupím, abych jej ještě ten
den připravila k večeři či k obědu na další den (samozřejmostí je
dokonalá tepelná úprava), případně přiberu nějaké i do mrazáku – kvalitní
živočišná bílkovina se hodí kdykoliv:)
Na
druhé straně bych nikdy nekoupila maso předem naložené do marinády – ta totiž
ledacos skryje a to včetně vůně, kterou bychom v mase cítit nechtěli…
9. Stop balené vodě
Je
u vás voda z kohoutku chutná? V tom případě není důvod kupovat
balenou. Není-li její chuť dobrá, dělejte si ovocný čaj do větší konvice a přes
den jej popíjejte. Balená voda stojí na jednom místě, v jedné lahvi, i půl
roku a to ve skladu, pak někde, kde na ni svítí slunce… voda z kohoutku
neustále protéká, čili máte jistotu vody čerstvé. Doma tedy máme několik
minerálek na chuť a i ven s sebou nosím PET láhev, kterou průběžně
doplňuji.
10.
Vyhněte se impulsivnímu nakupování
Promyslete
si, jaký jídelníček chcete v příštích dnech či týdnu mít a jaké suroviny
k němu potřebujete – sepište si je na papírek a ten s sebou vezměte
na nákup. Dále se před nákupem poctivě najezte, neboť hlad má velké oči a vy
byste mohli mít potřebu nakoupit více jídla, než je nutné.
(Zjišťuji, že když obstará týdenní nákup přítel, utratí obvykle o stokorunu až
dvě méně než já – přitom nekupuji zbytečnosti, ale on se striktně drží seznamu
a i když si přihodí pár věcí navíc, nešmejdí po obchodě a nedívá se „co by se
ještě mohlo hodit“…:))
11.
Noste si svačiny
Víte-li,
že budete mimo domov, připravte si svačiny dopředu. Nejen, že máte zcela pod
kontrolou, co jíte a nepodlehnete kalorické bombě, ale i oproti kaloricky
přijatelné svačině si doma jídlo připravujete ze surovin, které jste dříve
pořídili levněji, čímž podstatně ušetříte. Možností, co si vzít na zdravou
svačinku, je spousta, inspiraci můžete najít třeba v mých jídelníčcích.
Mým tipem je „krabička první pomoci“ – proteinová tyčinka a zip sáček se
semínky či oříšky a trochou sušeného ovoce, které nosím s sebou
v batohu a kabelce pro případ, že bych se někde zdržela bez možnosti
koupit si jídlo.
Dobré
je také najíst se před odchodem, byť by mělo jít o opravdovou rychlovku jako je
kus ukrojeného sýra a pár kousnutí celozrnného pečiva, vypití sklenice podmáslí
či proteinového drinku.
A
pokud mimo domov trávíte většinu dne, nakupte si jídelní krabičky a připravujte
si s sebou kompletní denní stravu. Já v pracovní dny doma jen snídám
a večeří, s sebou si tahám dopolední a odpolední svačinu, oběd a mou
„krabičku první pomoci“, protože, přiznejme si, jsou dny, kdy je hlad větší,
než jsme čekali.
Na závěr několik tipů na dietní a levné potraviny:
Jablka,
banány, mrkev, zelí (včetně pekingského), červená řepa, cibule, mražený
špenátový protlak, brambory, odtučněný tvaroh, bílý
jogurt, podmáslí, sójové maso, ovesné vločky, rozinky, slunečnicová
semínka, sardinky v tomatě, luštěniny (hrách, čočka, fazole…- zařaďte 2x
týdně, jsou zdravé, ušetříte a pochutnáte si), knackebroty (vytipujte si levnou
a chutnou značku a jezte je místo pečiva)
+
místo kávy a energy drinků zelený čaj, maté či černý čaj
Pu-erh, které navíc zaženou lehký hlad a mlsnou
+
místo sladkostí ochucený čaj rooibos, který uklidňuje a spolu s mlékem také
zažene chutě
+
přihrádka plná koření a bujonu (doporučuji Alnatura), které z čehokoliv udělají
dobrotu!
...napadá
vás něco dalšího:)?
Mějte
se krásně, zdraví vás
Sofie
