Ocenění Liebster Blog Award

Dámy, přiznám se, že původně jsem chtěla toto ocenění ignorovat. Upřímně, působí na mě jako klasická řetězovka s cílem zviditelnit se - řetězovky nesnáším, zviditelňování mi také není blízké... Ale pak jsem si řekla, na co si to probůh hraji, jistěže mě vaše přízeň velice těší:)!  Takže:

Díky za nominování 

Watermelon:  http://watermelon-lifestyle.blogspot.cz/ 

a Adele: http://hubneme-a-zhubneme.blogspot.cz/

Holky vážím si toho a zvláště u Adele mě to moc těší - obdivuji tvou pevnou vůli, respekt Adele:)!

Pravidla ocenění:

•  poděkování osobě, která ocenění udělila

•  odkázat zpět na osobu, která mi ocenění udělila

•  navrhnout dalších pět blogů na ocenění s méně než 200 čtenáři

•  informovat bloggery o nominaci ocenění

•  umístit ocenění na blog

Moje ocenění:

http://coco-choc.blog.cz/ - Neskutečná inspirace v mých kuchařských a hlavně pečících začátcích, recepty jsou snadné, zdravé a vy-ni-ka-jí-cí!

http://delicious-blog-lucie.blogspot.cz - Tady platí totéž co u Coco, zdroj inspirace když mám chuť zdravě mlsat:) Navíc je to moc hezký blog, na který se krásně dívá a dají se u něj trávit hodiny.

http://juicygirl-thisismyway.blogspot.cz/ - Je obdivuhodné, co Juicy dokázala! Nevzdává se, ale ani doufám, že to moc nepřežene, byla by škoda příliš zhubnout... 

http://mojetelo.blogspot.cz - Nikki je hrdinka, za 100 dní dokázala své tělo přeměnit k nepoznání! Navíc tak ukázala všem maminkám, že nemusejí zanevřít na štíhlé, pružné tělo.

A protože tělo souvisí nejen s jídlem:

http://sasaburger.blogspot.cz/ - Opravdu čtivý deníček, který hltáme zvláště my, dlouhodobě zadané - sice nevím, zda to Sájí ocení, ale... uvidíme:D

27. 8. + 100 dní začíná!

Zdravím všechny čtenáře:)! Včerejší jídelníček byl tento:
6:50 - sklenice podmáslí, ovesné vločky s bílou Hollandií a kiwi
11:00 - odtuč. tvaroh smíchaný s vanilkovým tvarohem
16:00 - špalda se sójovými kostkami na boloňský způsob, ledový salát
19:30 - míchaná vajíčka, pár kousků pečeného krůtího masa, salát s kostičkami eidamu, křehké plátky
21:15 - pár kostiček cukety, které se mi už nevešly do krabičky na dnešek:)

Pozdní oběd nebyl ani tak mou vinou, v práci jsem se musela dlouho věnovat zákazníkovi (...to zní sprostě:D) a dříve nebyl čas. Oběd jsem chtěla udělat ve stylu "kuře na paprice", sója ale všechnu papriku pohltila nebo co a tak jsem musela improvizovat:D

Večeře pak vypadá velká, ale nebyla - na menší talíř jsem si vyskládala vajíčka, trochu masa, salát (který jsem nesnědla na svačinu)... pastva pro oči a i chuťově luxusní zážitek:)

A teď k těm 100 dnům!

:D :D :D Až takhle to asi nedopadne...

Opět mě chytil můj milovaný močový měchýř, takže mezi všemi jídly je urologický a heřmánkový čaj, kapky z lichořeřišnice, zato pohyb žádný - ale já to doženu!

Dívali jsme se s milým na snímek Bláznivá, zatracená láska - Ryanu Goslingovi jsem tedy nepropadla, ale film to byl skvělý. V jedné scéně se Ryan ukáže bez košile a slečna vedle něj nadšeně zajásá. Film jsem stopla, začala se smát a říkala milému, že když jsem ho poprvé viděla odhaleného já, udělala bych totéž, kdyby mi to nebylo trapné - měla jsem chuť ho vyfotit a poslat kamarádkám chlubící MMS, místo toho jsem se musela tvářit, jako že se nic neděje, což bylo strašně těžké :D Bez slečny měl jako student čas posilovat a bylo to hodně znát, pak přišly rande, časem povinnosti a cvičení už nemělo tolik prostoru - a i já vypadala trochu jinak, než jsme se dali dohromady. Po filmu jsme si povídali a došli jsme k "hecnutí se" - do prosincového výročí na sobě zamakáme a uvidíme, kdo bude za ty tři měsíce vypadat líp!

"Ale ty máš náskok!" (Má six pack, aniž kdy udělal jedinou sklapovačku!!!)

"Jako v čem, že vypadám namakaně? To TY vypadáš nádherně!"

"Tak na to se.em a začneme v listopadu..." :D

Společné cvičení nám jde hezky, můžeme se podporovat... samozřejmě je jasné, že on to nebude brát tak vážně jako já:D, ale i tak se mi ta myšlenka moc líbí!

CHALLENGE ACCEPTED!

Sójové boby s cibulkou a hořčicí

Nedávno jsem po dlouhé době koupila sójové boby (od Lagris, 450g za cca 18 Kč) a přemýšlela jsem, co s nimi provedu - mají totiž celkem specifickou chuť. Na internetu jsem hledala recepty se sójovými boby, ale nevybrala jsem si a nakonec jsem došla k tomuto receptu:

Na 4 porce potřebujeme:

250g sójových bobů

2 cibule

kmín

2 lžíce hořčice

sladká paprika

trocha mléka

Sójové boby si předem namočíme - používám fígl, kdy zvolenou luštěninu nasypeme do hrnce, zalijeme vroucí vodou, necháme pár hodin (cca tři) namočenou, slijeme, znovu zalijeme vroucí vodou a dáme vařit, čímž se markantně sníží čas namáčení a též vaření. Uvaříme doměkka a scedíme.

Nakrájíme cibule nadrobno a osmahneme na pánvi. Lehce posypeme kmínem, necháme rozvonět, přidáme boby a hořčici a poprášíme paprikou. Zamícháme, chvilku povaříme. Osolíme, opepříme a zalijeme trochou mléka tak, aby se vytvořila omáčka. Za občasného míchání necháme část mléka vyvařit, můžeme přidat plátek másla na zjemnění a celkové propojení chutí (tento trik používám pokaždé, i při hubnutí, stojí za to:)) a podáváme.

Servírovala jsem s bramborami, druhý den s bramborovou kaší a okurkami - byla to bašta a až k neuvěření bylo, že i milý si dle vlastních slov "moc pochutnal" a schválil mi pokrm zařadit do jídelníčku:)

23. 8. + 100 dní

Příjemný pátek - nebo kterýkoliv jiný den:) přeji!
6:50 - ovesná kaše s Hollandií, kostičkou malinové 70% čokolády, mandle
10:00 - dýňová a slunečnicová semínka (hádejte, kdo si zapomněl svačinu...)
13:00 - kuřecí nudličky s paprikou a rajčaty v orientální jogurtové omáčce s bazalkou a oregánem, podáváno s kopečky celozrnného kuskusu
16:00 - sójové vločky, ředkvičky, olivový olej, pekingské zelí
19:30 - omeleta se sýrem a knackebroty
21:00 - meloun (daly jsme si s mamkou, to se neodmítá:))

Dnes bych vám chtěla ukázat blog, ze kterého jsem nadšená - je to blog Nikki a jmenuje se  Chci se cítit a být FIT. Najdete jej na stránce http://mojetelo.blogspot.cz/.

Nikki je mladá maminka, která za tři měsíce zhubla 12 kilogramů a vypadá jako jiný člověk! 

Posuďte samy a rozhodně navštivte její blog!!!

A právě Nikki mě přivedla k rozhodnutí, že i já chci během 100 dní změnit sama sebe - chci opravdu být spokojená sama se sebou, jak zní heslo mého blogu. Od konce května, kdy jsem blog založila, jsem se toho o sobě mnoho dozvěděla a mám pro to mnohem lepší a snadnější podmínky než dříve, už jen proto, že jsem své vysněné váhy dosáhla a také vím, že bez srovnané psychiky si váhu neudržím! Pokud počítám ode dneška (a pokud počítám správně:)), 100. den mého snažení připadne na 1. prosince - a vzhledem k tomu, že v prosinci mám narozeniny plus oslavíme 6. výročí s milým (a já tuším nějaké pěkné a významné překvapení:)), je to ideální šance tyto události oslavit se sakra pěknou postavou a skvělým pocitem ze sebe samé:)
Jo a taky mě napadlo, že bychom pak konečně mohli využít možnost nechat se v ateliéru vyfotit od jednoho z blízkých - profi fotografa... hmmm:)!

22. 8. + Kde berete kuchařskou inspiraci?

Zdravím všechny čtenáře!
Jídelníček z úterý zde neměl právo být:), byl podivný - ráno jsme měli s přítelem pudinkovou ovesnou kaši, po obědě jsem měla malou mléčnou čokoládu (z obchodu s pralinkami, byl to dáreček a já jej nemohla odmítnout:)) a pak se dostavily hrozné chutě, které jsem zaplácala - bílým vínem. Já, skoro abstinent!

Včerejší jídelníček:

8:00 - pečená dýně s cibulkou a skořicovo-karamelovo-česnekovou marinádou s olivovým olejem

10:45 - knackebroty, eidam

13:15 - hrst lískových oříšků

15:45 - kuřecí nudličky s paprikou a rajčaty v orientální jogurtové omáčce s bazalkou a oregánem, podáváno s kopečky celozrnného kuskusu

19:00 - meloun (hodně melounu)

19:30 - rybičkovo-jogurtová pomazánka s křehkými plátky

Včera jsme byli vyřizovat a zařizovat, takže oběd byl pozdější, začala jsem ihned po návratu a do hodinky byla bašta hotová, moc jsme si pochutnali a sklidila jsem opravdu veelkou pochvalu - inu, jsem šikulka:D

A nyní k věci:

Dnes se vás chci zeptat, kde berete inspiraci pro vaření?

Jak si můžete snadno všimnout, s vařením si ráda pohraji. V restauracích jím jen několikrát do roka, důvodem může být fakt, že studuji, ale pravdou je, že se považuji za vcelku zdatnou kuchařku a tak si raději koupím kvalitnější suroviny a chutnou krmi připravím doma.  Ale inspirace není nikdy dost a já bych se velmi ráda dozvěděla o vašich zdrojích:)
Nějaké webové stránky? Oblíbené časopisy? Či dokonce kuchařky?
A u mě jsou to alespoň stručně tyto - časopis Apetit, stránky Toprecepty, web Gurmánky Šárky... a jak nad tím přemýšlím, asi o tom někdy napíši samostatný článek:)

Předem díky za odpovědi!
Zdravím vás,

Sofie

20. 8. + Procenta tuku v těle

Včerejší jídelníček:

6:50 - ovesná kaše s rozinkami, kokosem a lžičkou tahini

11:40 - hrstička semínek (dýňová a slunečnicová), broskvová proteinová bublanina

14:30 - kaše s omáčkou ze smetanového jogurtu, restovaných žlutých paprik, tahini a skořicí 

17:10 - ředkvičky, pekingské zelí, kostičky eidamu

20:00 - dušený patison s cizrnou, jarní cibulkou, olivovým olejem a cottage

22:00 - trocha bílého vína, půlka dietního hermelínu

Dívala jsem se do složky s uloženými obrázky a našla jsem tam toto srovnání - jak zhruba vypadá člověk, který má určité procento tuku v těle. Řekla bych, že je to opravdu zajímavé, přesné asi ne, ale zajímavé určitě:)

19. 8. + Veganský blog s inspiracemi a příběhem

Zdravím vás:)!
Včerejší pracovní bašta:
6:50 - ovesná kaše s broskví a Hollandií
11:15 - tvaroh s rozdrobenou margotkovou buchtou, mandle
14:30 - rýže natural s restovanou cuketou, cizrnou, olivovým olejem a ledovým salátem
18:10 - ředkvičky, pekingské zelí, kostičky eidamu
21:00 - restovaná cuketa (zbytek), cottage, ledový salát

Jak samy vidíte, jídelníčky nejsou vrcholem kreativity - od pátku jsem v práci a nic nového se mi vymýšlet po večerech opravdu nechce...:)

Přidávám tip na veganské tumblr jednadvacetileté Brittany, žijící v Kanadě - http://garden-of-vegan.tumblr.com/

Brittany je sympatická brunetka, která hodně vážila,  hodně zhubla, hodně jedla, hodně přibrala a nakonec zase hodně zhubla, tentokrát díky veganské stravě. Zbavila se přejídání a naučila se jíst zdravě a intuitivně. Nyní pravidelně přidává fotky svého jídelníčku, které jsou moc hezké a inspirující. Pod fotkou navíc vždy napíše, o co se jedná, jídla jsou na první pohled jednoduchá, nejedná se o žádné záludnosti, takže si samy můžeme něco podobného připravit:) 

Mě zaujal třeba tento nápad (viz obrázek) - celozrnný kuskus s česnekem, cibulí, mrkví a špenátem, tofu s krustou ze slunečnicových semínek, dušená brokolice... mňam:)!

Přiznám se, že je mi tento blog a i slečna mnohem sympatičtější než mnohem známější Undressed skeleton, kde sice najdeme spousty skvělých tipů, ale na mě působí až afektovaně - všechna ta dobarvovaná jídla a zdůrazňování malého množství kalorií - nehledě na to, že o Taralynn se píše, že zhubla tak, že jedla 1000 kcal denně, což bych nedoporučovala nikomu... Tato stránka naopak působí velice poklidně a mile, Brittany se naučila se mít ráda a klade důraz na zdravé jídlo, umírněnost a vyváženost - a inspirace na chutná veganská jídla se vždy hodí, občasné vynechání živočišných produktů může člověku jen prospět.

18. 8. + Práce na sobě

Krásný den přeji:)!
6:50 - ovesná kaše (s mlékem) s rozdrobenou zdravou margotkovou buchtou
11:15 - tvaroh s kakaem a agáve sirupem
16:00 - rýže natural s cizrnou, restovanou cuketou, olivovým olejem a ledovým salátem
18:15 - ledový salát, bílé papriky, na kostičky nakrájený eidam
20:00 - dietní hermelín nahřátý na pánvi s orientálním kořením a olivovým olejem

Zjišťuji, že momentálně mi mé jídelníčky naprosto vyhovují - nic nepočítám, porce jsou větší, než když jsem takto jedla dříve a také nejsem tak striktní a dogmatická ve výběru potravin. Obecně se snažím o větší volnost, ale také disciplínu. 

Pořídila jsem si zápisníček, do kterého si večer sepisuji, co mě za ten den potěšilo a co jsem pro sebe udělala dobrého. Člověk pak usíná příjemně naladěný, protože ví, že ten den nebyl vlastně vůbec špatný:)

Tento týden jsem se po dlouhé době viděla s kamarádkou, kterou mám moc ráda a považuji ji za jednoho z nejaktivnějších a nejmilejších lidí, které znám. O to víc mě potěšilo, že jsme se v kavárně s povídáním nezastavily a zjistily jsme, kolik toho máme společného - stala se z ní vegetariánka a má velmi blízko i k veganství, nechala si ode mě vyprávět o makrobiotice a zaujalo jí to:) To, s jakým přesvědčením mi říkala: "Mám se ráda, není mi jedno, co jím - moje tělo není popelnice, já mu chci dopřávat!" se mi hluboce vrylo do paměti...

Určitě bych ji chtěla zase vidět a do té doby...? Že by častější zařazování nějakých těch vegan-makrobio obědů jako dneska:)? 

17. 8. + Vtipný tip na "hřešící" svačinu

Dámy, zdravím vás!

Včerejší jídelníček:

6:50 - ovesná kaše (mléko) s dvěma kousky buchty, rozdrobeno a zamícháno dohromady

11:00 - odtuč. tvaroh s dvěma lžičkami arašídového másla a trocha agáve sirupu 

16:00 - svíčková s dvěma krajíčky semínkového chleba, hovězí (byla toho malá porce)

18:30 - ledový salát, eidam

21:00 - restovaná cuketa, cizrna

V předchozích dnech bylo jídelníček nemožné zapsat - nejprve jsem ani nic moc nesnědla, ale pořád uzobávala (oběd na dvakrát, tři svačinky...:D), pak u nás byl kamarád a znáte to, chystání  nějakého občerstvení, společná večeře (byť já měla poloviční porci doplněnou o cottage), po které kluci vytáhli víno a sýry - 60% italský, poctivou goudu, uzrálé hermelíny... a to víno mi jako jedno z mála nepřišlo jako moc silné, takže jsem si ráda dala...:D

Tip, o kterém píši v nadpise, není nic extra nezvyklého, ale zjistila jsem, že když si do odtučněného tvarohu přimíchám nějakou dobrou příchuť, necítím se pak vůbec ošizeně, naopak jsem díky bílkovinám příjemně sytá a přitom jsem přijala jen část sladkosti, kterou bych si musela vzít, kdybych ji jedla samotnou. Taková kamufláž:) Jasně, že tvaroh nejíme samotný, ale jedině s dobrotkami, já si zkouším něco, na co mám chuť, tvarohem "naředit". Tvaroh s arašídovým máslem, kakaem (to mám na svačinu dnes:)),  strouhanou Margotkou, oříškovým krémem z DM... maximum chuti, minimum výčitek:D