čtvrtek 28. června 2012

Třešňová bublanina zdravě a dietně

Krásný den dámy:)!
Včera jsme se s milým rozhodli, že si natrháme třešně - rodiče mají zahradu, takže každý rok máme alespoň pár domácích jablíček, hrušek, meruněk, třešní, višní, ořechů...:) A co se dělá z třešní? Bublanina! Já si recept vymyslela tak, aby mi vyhovoval při hubnutí a povedlo se, posuďte sami:

tvarohová dietní bublaninaPotřebujeme:
400g odtučněného tvarohu
70g třtinového cukru
3-4 vejce (dle velikosti)
50g proteinového prášku (já použila bez příchuti)
150g hladké celozrnné mouky (používám špaldovou)
třešně - množství dle dle chuti:)

Postup je jako obvykle velmi snadný.
Tvaroh promícháme s cukrem a žloutky, přidáme proteinový prášek, mouku a dvě lžíce vody. Z bílků ušleháme pevný sníh a jemně vložíme do těsta.  To pak rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a dle libosti poklademe třešněmi.
Pečeme při 170° dozlatova (u nás to bylo asi 20 minut).

Energetické hodnoty celé bublaniny:
tvarohová dietní bublanina
7075 kJ
145g bílkovin
21g tuků
224g sacharidů

Kousek 1/16 (na fotkách jsou 2):
442 kJ
9,1g bílkovin
1,3 g tuků
14g sacharidů

Hodnoty jsou skvělé (navíc díky třešním má i vysoký obsah vlákniny), na snídani si můžu bez výčitek dát tři kousky.
Tato varianta je bez kypřicího prášku, o vyběhnutí se postará sníh. Příště vyzkouším prášek přidat a uvidím, co to udělá:) Buchta je jemná a vláčná, s mírně pudinkovou konzistencí (za to může tvaroh) a díky bílkovinám zasytí. Moc mi chutnala:)!

středa 27. června 2012

Jídelníček 26. + 27. 6. + Asistent fotografky:)


Holky, zdravím vás:)

Včerejší jídelníček jsem měla hezký, zejména oběd byl vynikající, ale protože jsem měla velké časové rozestupy (pobíhání po městě), zkazila jsem si to večer 100g pytlíkem mandlí, pár kostičkami 80% čokolády a pistáciovým pudinkem s proteinem, na který jsem měla ohromnou chuť (sehnala jsem jej po delší době). Mrzí mě to, ale o tragédii nejde:) (A ten pudink... dali jsme si jej s milým na večeři a neskutečně si pochutnali!)

Přidávám alespoň fotku včerejšího oběda - žitné těstoviny s restovanou šunkou a omáčkou z bílého jogurtu, rajčat, olivového oleje a koření plus ledový salát. 
Fotím si na stole oběd, když periferním viděním postřehnu bílý flek - to se mazlík přišel podívat, co to tam kutím a jestli náhodou nemám v plánu se podělit. Fotka není nijak aranžovaná:)

Dnešní jídelníček:
6:50 - 80g ovesných vloček, 100ml mléka, 80g zeleného jablka, muškátový oříšek (ta vůůně!)
10:30 - 200g odtuč. tvarohu, 10ml sirupu z agáve
13:30 - 70g žitných těstovin, 125g mozzarelly light, bazalka, restovaný pórek, ledový salát, olivový olej
16:30 - 2 křehké plátky, 40g eidamu, pekingské zelí
20:30-  60g 95% kuřecí šunky restované se žampióny, pekingské zelí
Hodnoty: 5800 kJ, 104g bílkovin, 33g tuků, 160g sacharidů
Pohyb: ráno 100x mountain climbers, večer 10min svižné chůze + 10min rotoped + 200 přeskoků přes švihadlo (nevypadá to náročně, ale já najednou zvládnu udýchat max. 30 přeskoků, takže i tak mi to zabere dost času:D)

Večer si možná ještě něco dám, energie bylo dnes méně a nechci to zítra dohánět...

Proteiny v ROSSMANNU, 350g za 34 Kč!

Dámy zdravím vás:)!
Včera jsem chodila po městě a skočila jsem i do Rossmanna. Už minule jsem si tam koupila vanilkový protein, 350g se lsevou 50 %, z původních 149 Kč na 75 Kč. Šla jsem se tedy podívat, zda tam přeci jenom náhodou nebudou znova... Jaké bylo mé překvapení, když jsem viděla i krabičky neochuceného proteinu zlevněných o dalších 50 %, tj. na 35 Kč!
Vzala jsem tedy znovu vanilkový a dva neochucené - expiraci mají 31. 7., takže jsem to nechtěla s množstvím přehánět, ale možná jsem měla vzít ještě jeden, protože už včera jsem dala 50g do pistáciového pudinku...:D
Takže rozhodně neváhejte a pěkně si napište, která kam půjde, ať na vás zbudou:)

(A taky jsem koupila arašídové máslo, strouhaný kokos, mleté mandle, banány a dnes zajdu ještě pro 80% čokoládu - tušíte správně, mám v plánu proteinové tyčinky:)!)

pondělí 25. června 2012

Jídelníček 25. června

Dámy, zdravím vás:)!
9:30 - 80g ovesných vloček, 100ml mléka, 15g 81% čokolády, 25g mandlí
14:15 - 70g cizrny, 60g kuřecí šunky, 3 velká rajčata, pórek, 5ml oliv. oleje (orestovaná šunka, k ní uvařená cizrna, podušená rajčata a pórek)
17:30 - 20:30 - odpolední grilovačka:
cca 150g kapra, 100g libového vepřového, 150g kuřecích křidélek, kousíček špekáčku
cca 400g brokolice, 2 malé mrkve a kousek semínkového chleba
Hodnoty: tipuji přestřelené bílkoviny a tuky :D , celková hodnota pořád v normě (8000 kJ?)
Pohyb: 20 minut eliptical

Výborný oběd
Grilování bylo opravdu povedené, byli jsme kompletní - rodiče, já a ségra s milými, taťkův kamarád "rodinný přítel", náš kocour a pes rodičů...:) A taky jsem spokojená s tím, co jsem snědla - maso bylo výborné a byť ho bylo dost, nevadí mi to, poslední dny jsem jedla málo a to nechci.  

Milý se vrátil z hor v noci, pořádné vítání tedy proběhlo dnes a probíhat ještě bude:D!

Jídelníček 24. června + Ovesná kaše OPRAVDU zasytí na celý den!



Krásné pondělí přeji a vítejte v novém týdnu:)!
Nedělní jídelníček:
6:50 - 80g ovesných vloček (přes noc namočených), 100ml mléka, 10g vanilkového proteinu (měly být borůvky, ale došly mi)
10:30 - 200g Hollandie s 50g banánu a 10g čoko-koko proteinu
13:00 - 100g cizrny, 5ml ovlivového oleje, 2 rajčata, ledový salát - 1. část
16:30 - cizrna . 2. část
19:30 - 65g dietního camembertu, pekingské zelí, 2 křehké plátky
22:30 - 200g cottage, káva z automatu
Hodnoty: 6200 kJ, 103g bílkovin, 48g tuků, 160g sacharidů
Pohyb: 20min ostré chůze, navíc s nákupem:D!



Holky, už je to tak - zjišťuji, že ovesná kaše mě opravdu umí zasytit na celý den - ale musí jí být dostatečné množství. 
Končím s 60g, začínám s 80g!
Dopoledne mi pak stačí menší svačinka, takže "nadbytečné" kJ skvěle dorovnám a po zbytek dne mám opravdu menší hlad - všimly jste si snad někdy, že bych oběd jedla na dvakrát:)?! 

Dneska jsem jedla málo i proto, že jsem byla ve stresu - ukradená peněženka. A i podle té kávy z automatu si dovedete představit, kde jsem večer seděla ...:) 

A tímto končí mé dva týdny mírného pohybu a začíná se makat, protože...
proč usilovat o postavu někoho jiného, když můžu vylepšit tu svou:)!

neděle 24. června 2012

I Marilyn posilovala!

Narazila jsem na inspirující fotografie, o které se s vámi musím podělit!

 Jistě, není to žádná velká zátež a otázka je, zda je fotosérie vůbec myšlena vážně:), ale fotky jsou skvělé, co myslíte:)?

sobota 23. června 2012

Jídelníček 23. června + Schéma mých jídelníčků

6:50 - celozrnný kuskus s banánem (60g kuskusu, opražit, zalít vroucí vodou a 100ml mléka, povařit, přidat pokrájený banán), 100g Hollandie s 10g čoko-koko proteinu
10:15 - 30g žitných vloček, 150g odtuč. tvarohu, 140g broskví, 50g 3% jogurtu (zamíchat)
13:00 - 100g cizrny, 50g 3% jogurtu, 5ml nízkotuč. tatarky, bílé papriky, ledový salát
16:00 - 2 vajíčka naměkko, 5ml olivového oleje, salátová okurka, ledový salát
18:30 - salátová okurka (nic jiného po ruce)
20:45 - 75g tuňáka ve vl. šťávě, 5ml olivového oleje, ledový salát
Hodnoty: 6500 kJ, 107g bílkovin, 43g tuků, 179g sacharidů
Pohyb: ráno tabata (4min), 100x "kolo"

Zhruba tomu odpovídá toto schéma:
Sn: mléčný výrobek, ovoce, bílkovina, cereálie
Sv: mléčný výrobek, ovoce
O: ovoce, bílkovina, obilovina, zelenina
Sv: mléčný výrobek, zelenina
V: zelenina, bílkovina, obilovina


PS: Dneska jsem pohybu opět moc nedala - jen co jsem "nastoupila" na eliptical, volali rodiče, zda nechci za nimi přivítat se s taťkou, který přijel z výletu na kolech. Ach jo:)

Hubnutí a psychika - O velkorysosti

Vítám vás:)
Jsem zvyklá neustále něco číst (kamarádka tomu říká "polykač písmenek":)) a tak když se mi do rukou dostala kniha Myslete velkoryse od Davida J. Schwartze, pustila jsem se i do ní. Knížky o seberozvíjení mám ráda, ale co nemusím je americký styl "můžete být, čím chcete", proto takové publikace beru s rezervou. Zatím jsem někde v polovině, ale pár myšlenek o velkorystosti mne už upoutalo a dokonce by se daly skvěle vztáhnout i k hubnutí:)

Reálné je jen to, co považujete za možné vy
Začala bych uprostřed knihy, kdy autor vypráví o cvičení, které provádí na svých školících kurzech. Zeptá se zúčastněných, kdo z nich "považuje za možné, že by byla v příštích 30 letech odstraněna vězení". Otázku zopakuje a dle očekávání sklízí vlnu námitek - před lupiči a vrahy musíme být chránění, jejich počet by měl naopak být navýšen. Když se skupina utiší, řekne jim, že mu dali důvody, proč jejich odstranění není reálné - nyní jim dává pár minut a prosí, aby usilovně věřili tomu, že vězení odstraněna být mohou.
Zeptá se tedy znovu, jaké kroky je třeba realizovat?
A nápady se postupně objevují: větší důraz na prevenci, lepší sociální programy pro ekonomicky slabé, vybudování center pro návrat vězňů do společnosti...
Tatáž skupina ukázala, že možnosti zde jsou.
Co si z toho můžeme vzít: Neříkejte si, že nezhubnete, protože máte málo času/peněz/discpilíny... ale zkuste vymyslet konkrétní způsoby, jak vaši snahu zhubnout realizujete. U mě je to jednoduché - ve verzi "nezhubnu a když už, pěknou postavu si neudržím" jsem příliš dlouho v práci, nestíhám nakupovat a chystat svačiny dopředu je strašně zdlouhavé, zelenina je drahá... Ve verzi "já to zvládnu!" jsem ráda, že v sedm už jsem doma a stihnu cvičit aspoň půl hodinky, ve volných dnech pak déle, svačinky jsem si vymyslela na přípravu nejméně náročné, obědy vařím na dva dny a k nákupům mnohdy angažuji i milého:)
Trik navíc: Pravidelně (třeba vždy v neděli) se ptejte samy sebe, co můžete pro zlepšení své postavy a příjemného pocitu ze sebe sama udělat. Sepište si seznam toho, co pro své hubnutí děláte nyní a co byste chtěly zlepšit a věřte tomu, že nápady se dostaví samy!

Neupínejte se na negativní zkušenosti
Zajímavý poznatek: Víte, proč se tvůrci reklam v posledních letech snaží, aby jejich reklamy byly milé, hezké a veselé až vtipné? Lidská mysl funguje totiž tak, že negativní zážitky a myšlenky sama nevyvolává a má tendence je zapomínat, oproti tomu příjemné prožitky se lépe usazují v naší paměti. Není tedy těžké zapomenout na věci, které si nebudeme sami připomínat.
K tomu se vztahuje i fakt, že současné psychické rozpoložení může ovlivnit i naše vzpomínky. Známe to všechny, něco se nám nepodaří a už si říkáme, že se nám to vlastně nedařilo nikdy a nemáme šanci to změnit - a nebo ještě lepší, drahá polovička vás naštve a vy hned víte, že to dělá "pokaždé":) Ve chvíli, kdy si o průměrném dni řeknete, že za nic nestál, víte, že to tak je - mysl vám nabídne spousty důkazů, že máte pravdu. Ve chvíli, kdy si pomyslíte, že dnešek byl skvělý, opět vám vaše myšlenky ukážou, že tomu tak vážně bylo - která varianta je lepší?
Co si z toho můžeme vzít: Nesplnění našich předsevzetí neznamená, že už je vše špatně a nic nemá cenu. Mělo by to spíše být impulsem, který nás přiměje hledat lepší řešení. Takže když děláte vše proto, aby se vám postava změnila k vaší spokojenosti a přesto přiberete nebo se cítíte nespokojené, to poslední, co máte udělat, je obviňovat se. Naopak je třeba hledat motivaci a dívat se, co ještě můžete zlepšit.
A já opět můžu mluvit ze své zkušenosti - v 17 letech se mi váha díky přejídání a jejich kompenzaci dietami hýbala i o 5 kg během týdne a já se nesnášela za to, že neumím jíst normálně. Vzhledem k tomu, že s jídlem je člověk v kontaktu s jídlem neustále, nějak jsem to vyřešit prostě musela. Stále ještě nejím úplně vyrovnaně, ale oproti předchozí době je to obrovský pokrok. A snažím se vám jít příkladem:), minulý týden se mi nevydařil, musela jsem tedy opět vymyslet něco nového, jinak bych se z toho opět vyhrabávala dlouho - na internetu jsem hledala knížky o přejídání, zvýšila příjem energie, více o sobě přemýšlím a cítím, že jsem udělala další krok správným směrem.
Trik navíc: Každý večer se pochvalte. Poděkujte si za pěkně prožitý den, kdy jste se snažily a připomeňte si příjemné okamžiky. Zároveň se těšte na den další a vykreslete si jej v pozitivním duchu.

A toto stačí stručně:
Jste tím, za koho se považujete
Co si z toho můžeme vzít: Jestliže vy samy o sobě uvažujete jako o neúspěšné, úspěch vás bohužel nepotká a pokud ano, budete jej pokládat jen za náhodu. Jste tím, o kom samy sebe přesvědčíte, že jste:)

pátek 22. června 2012

Jídelníček 22. června + Psaní jídelníčků mi pomáhá:)!

6:45 - vanilková kaše (80g ovesných vloček, 100ml mléka, 10g vanilkového proteinu)
10:30 - 60g odtuč. tvarohu, 60g. bílého jogurtu, 30g žitných vloček, 140g broskví (umícháno)
13:00 - dietní hermelín v semínkové krustě, salát (5 bílých paprik, ledový salát)
17:00 - 300ml podmáslí, 2 křehké plátky, salát (pekingské zelí, 50g bílého jogurtu, 5g nízkotuč. tatarky)
20:30 - 200g cottage, 3 velká rajčata, pórek (nakrájíme, umícháme:))
Hodnoty: 6300 kJ, 110g bílkovin, 50g tuků, 148g sacharidů
Pohyb: stydím se, moc se stydím - žádný


Na hýbání mi dnes bylo opravdu horko, tak jsem se zařekla, že dneska půjdu brzo spát a zítra si zacvičím i ráno, i večer. Na druhé straně jsem vcelku málo jedla, takže to takový problém není, protože

Ale samozřejmě, lepší je dost jíst a k tomu pořádně cvičit:D


Jinak, jídelníčky si naplánuji večer ve STOBu a pak během dne průběžně vkládám jako koncept zde. Opravdu mi to pomáhá, vždy si uvědomím, jak pěkně mi to jde a že to má cenu!
A btw... po těch vločkách jsem opravdu neměla hlad celé dopoledne - svačinku jsem do sebe nacpala spíše proto, že jsem věděla, že bych měla...:D