čtvrtek 21. června 2012

Jídelníček 21. června aneb Jak jsem byla lenivá


7:30 - 2 celozrnné tousty, 2 broskve s bílým jogurtem a mandlemi

9:30 - 10:00 - banánové sušenky
14:00 - dietní hermelín v semínkové krustě, brambory, salát
... a pak ještě dva Opavia sušenky-věnečky, cottage se salátem, další broskve, tentokrát s odtučněným tvarohem a kostičkou malinové čokolády... 
Hodnoty: rodina, láska, zdraví a svoboda
Pohyb: lenošení

Bylo to dneska jakési chaotické:), nechtělo se mi to hrotit a jídelníček jsem pojala volněji.
Na víkend jsem sama doma, sladkosti si milý odvezl, takže budu vzorná!

Banánové sušenky - rychlé, levné, luxusní (a s příchutěmi!)

Zdravím vás:)
Dnes bych chtěla představit recept, který mne naprosto uchvátil - velice rychlé sušenky, ve kterých není mouka, vejce, cukr, mléko... a přesto chutnají výborně!

Banánové sušenky
  • jemné ovesné vločky a banány - v poměru 100g : 1 banán, ale pokud přidáte sypké přísady, je lepší použít vloček méně
  • ostatní suroviny dle libosti:) 
Rozmačkáme či rozmixujeme jeden až několik banánů:) a za průběžného hnětení přisypáváme jemné ovesné vločky tak, aby neupečené sušenky držely tvar. Můžeme dosladit (pokud máme starší banány, vůbec není potřeba) a dochutíme dle libosti - já do směsi přimíchala ještě vanilkový proteinový prášek a pak jsem těsto rozdělila na tři díly a přidala následující suroviny:
- čokoládové sušenky - nastrouhaná čokoláda (pro milého:), sobě bych dala trochu kakaa)
- kokosové sušenky - strouhaný kokos - zde šly banány dost poznat a byla to skvělá kombinace
- borůvkové sušenky - borůvky, trocha borůvkového proteinu

Pekla jsem na 150° do zezlátnutí, zhruba 20 minut. Čokoládové jsem dala do trouby jako první a v obavě, že se roztečou, jsem z nich udělala kuličky - nebylo to třeba, skvěle držely tvar. 
Sušenky jsou díky banánu vláčné, ale pokud by se z nich udělaly opravdu placičky a déle pekly, myslím, že i křupat by mohly:)

Na fotce je várka ze 7 banánů a 450g vloček:), byly to 3 plechy asi 10 kousků už ubylo:D - talíř je větší než běžný "obědový". Milý jel na hory a bylo potřeba jej zásobit skladnými dobrotkami, které mu rychle dodají energii. Myslím, že jsem splnila na výbornou:)! 



Jak už jsem psala, recept je velmi jednoduchý, rychlý a navíc minimálně náročný na suroviny a finance. Skvěle se při něm dají spotřebovat starší banány, které se navíc postarají o výbornou sladkou chuť - navíc v obchodech mívají potlučené banány za poloviční cenu a na tento recept  jsou jako stvořené. Výhodou je též spousta možností co se příchutí týče, určitě chci vyzkoušet arašídové s rozpůlenými arašídy a arašídovým máslem, mandlové s mletými mandlemi a jahodové s jahodami a kousky bílé čokolády:) 

Původní recept na banánové sušenky najdete na blogu slečny Adele, http://hubneme-a-zhubneme.blogspot.cz. Určitě doporučuji navšívit:)!

středa 20. června 2012

Jídelníček 20. června


6:50 - ovesná kaše s jogurtem, čoko-koko proteinem a broskvemi (70g vloček, 60g jogurtu, 140g broskví)
10:15 - 4 kousky fazolových brownies
13:30 - červená čočka s restovanou cuketou, troška olivového oleje
15:45 - 250ml podmáslí s borůvkovým proteinem (příchuť:)), 2 křehké plátky
20:00 - celozrnný toust s uzeným tofu (100g), salát s mozzarellou light a dresingem 
(kopa pekingského zelí - opět mi to zbylo ze svačiny + 50g 3% jogurtu a trošička tatarky light)
Hodnoty: 6800 kJ, 104g bílkovin, 43g tuků, 201g sacharidů
Pohyb: ráno 100x "kolo", večer hodinka svižné chůze lesem 


Dneska jsem měla mít volno, ale nakonec jsem musela být v práci, takže jídelníček tvořen podobně jako včera a hlavně tak, aby byl co nejrychleji sbalen do krabiček:)


A protože se mi nechtělo zase jet na elipticalu či poslouchat něčí povely, šla jsem s milým na procházku. Jeli jsme tramvají a já ho ukecala, ať jdeme kus pěšky. Sice jsem navigovala blbě, ale aspoň jsme spálili více kJ:D ... a bylo to moc fajn:))

Jídlo a emoce aneb Proč zrovna čokoládová zmrzlina?

Pokračuji ve čtení knihy Zbavte se svých kil bolesti od Doreen Virtue a opět jsem narazila na velice zajímavou pasáž, kde vysvětluje vztah mezi jídlem a emocemi, které chceme utišit.

Když dostaneme na něco chuť, nemusí to s naším prožíváním nijak souviset. Ve chvíli, kdy ale máme potřebu sníst větší množství určitého pokrmu, je dost možné, že právě intenzivně cítíme jednu z nedobrých emocí - strach, zlost, napětí, stud (souvisí i s nízkým sebevědomím). Také ale může jít o depresivní pocity či nudu, která je ve spojení se samotou velmi frustrující. Pokud sáhneme po jídle, je zde patrná potřeba se co nejrychleji cítit dobře. Bohužel je to krátkozraké řešení - díky určitým potravinám se opravdu cítíme lépe, ale nepříjemné pocity jsou brzy zpět, zesílené o výčitky ze snězeného množství potravin.

Jídelníček 19. června + Švihadlo jako sedativum

6:50 - ovesná kaše se smetanovým jogurtem a broskvemi (70g vloček, 50g jogurtu - jiný nebyl, 140g broskví)
10:00 - 3 kousky fazolových brownies, 10g mandlí
12:45 - krůtí prsa v česnekovo-smetanové omáčce s bazalkou a žitnými celozrnnými těstovinami (100g + 50g smet. jogurtu + 70g), ledový salát
15:45 - 250ml podmáslí, 2 křehké plátky, trocha salátu (pekingské zelí)
20:00 - celozrnný toust s uzeným tofu (100g), salát s mozzarellou light a dresingem 
(kopa pekingského zelí, cherry rajčátka, 65g mozzarely - zbylo mi to ze svačiny + 50g 3% jogurtu a trošička tatarky light)
Hodnoty: 7100 kJ, 110g bílkovin, 51g tuků, 194g sacharidů
Pohyb: ráno 100x "kolo" (ten starý cvik na břicho:)), večer 100 dřepů se zátěží, úplně večer cca 300-400 přeskoků přes švihadlo

Miluji ten pocit, kdy si sama připravím úplně luxusní jídlo jako z dobré restaurace:)! Oběd jsem snědla s nevýslovným potěšením, včera jsem koupila čerstou bazalku, tak jsem si do krabičky s obědem natrhala pár lístků a řeknu vám, la-ho-da!
Stejně tak večeře byla výborná, na ty tousty už jsem měla chuť, tudíž jsem si jeden dala večer a pořádně si ho vychutnala.

A řeknu vám, večer byl u nás trochu na italský způsob. Naštěstí jsem místo hádání se a hysterčení večer vzala švihadlo a vybila se. Ne, vůbec mě dneska nepálí lýtka, protože jsem se předtím i potom samozřejmě dokonale protáhla (ehm, ehm), ale na psychiku mi to pomohlo perfektně! A navíc díky mému stylu "skáču - nemůžu dýchat - pauza - skáču" se to dá považovat pomalu za intervalový trénink:D

úterý 19. června 2012

Příčina přejídání odhalena...?


Na začátek chci předestřít, že to, co zde napíši, je dost osobní, ale jsem si jistá, že nějaký dopad můj text mít bude a že opravdu může pomoci.


Holky, krásné úterý přeji:)!
Včera už jsem psala o knížce Zbavte se svých kil bolesti od Doreen Virtue. Kniha je určena zejména lidem, kteří se přejídají proto, že jsou traumatizováni zneužíváním v dětství. Pravdou ale je, že rozhodně může pomoci i nám, u kterých je příčina někde jinde - popisují se zde příběhy lidí, kteří zajídali své negativní emoce (strach, vztek, úzkost), nízkou sebedůvěru, nešťastné manželství a podobně. Autorka popisuje terapii jednotlivých klientů a dává rady, jak můžeme postupovat my sami. Pravdou je, že jen tím, že klienti o svých traumatech klienti při terapii mluvili, shazovali nadbytečná kila sami od sebe. Své problémy totiž začali řešit, stoupla jim sebedůvěra a nepotřebovali už útěch v podobě jídla.

Narazila jsem na pasáž, kde se svěřuje mladá pohledná žena. Má průměrnou výšku okolo 160 cm a k tomu 120 kilogramů. Vždy, když se snaží zhubnout, dosáhne maximálně hmostnosti 100 kg, níže se jí klesnout nepodaří. Díky terapii po pár měsících opět klesne na 100 kg a níže se opět váhu nedaří několik týdnů posunout. Terapeutka nyní nasazuje sílu sugesce. Barvitě ženě vylíčí situaci, kdy klientka stojí v koupleně na váze a ptá se, co vidí. Klientka odpovídá, že na váze je cifra 100. A terapeutka navrhne, ať si žena představí číslo 99,5. Žena mlčí. Po pár sezeních si tuto cifru dokáže velice snadno představit a na příštím sezení ukazuje žena terapeutce fotografii, kde jsou její chodidla, váha a číslo 99,5 - opravdu se jí podařilo váhu snížit, poprvé po mnoha letech!

Později se ukáže, že se k ženě nevhodně choval její otec - nezneužíval ji, ale bral ji jako dospělou, povídal jí o svých milenkách... Ta pak měla problém navazovat s muži normální vztahy a protože měla krásný obličej, alespoň své tělo schovávala za tuk. Díky terapii konečně zhubla a brzy si zvykla na to, že je přirozené, že krásná žena dostává komplimenty a muži jsou k ní pozorní.

Pro mne byl příběh jako rána do hlavy - začala jsem najednou jasně vidět souvislosti. Musím říci, že s rodiči jsem měla vztah v pořádku a netuším, kde se to u mě vzalo, každopádně - nikdy jsem o sobě neuvažovala jako o atraktivní (dlouho jsem ani nebyla, to až poslední zhruba dva roky je situace podstatně lepší:)) a více než na vzhled jsem dbala na to, abych byla milá a lidé se se mnou cítili dobře - kamarádky se na něčí oslavu dlouze strojily, já to zkrátila a raději upekla pro ostatní buchtu. Po přečtení příběhu se mi vybavila věta, kterou jsem řekla, když jsem na váze viděla 58 kg - "NIKDY mi neukázala méně než 60". Vždy, když jsem dosáhla 60kg, do několika dní se u mě opět spustilo přejídání. A když říkám vždy, myslím tím opravdu posledních zhruba 5 let, tedy dobu od svých sedmnácti, kdy jsem se začala svým tělem zaobírat. Teď jsem se zvážila, když jsem měla nad 60 a pak až za dva týdny, kdy už jsem měla 58 kg - a výsledek jste viděly samy, do týdne jsem se vrátila k přejídání. Co z toho vyplývá? Není to tak, že bych se přejídala kvůli špatně sestavenému jídelníčku či příliš namáhavému cvičení. Pravdou je, že já sama sobě nedovolila být štíhlejší.

Řeknu vám, neuvěřitelně mě to nakoplo. Nejde mi už ani o to číslo, ale o mě samotnou - nechci se dále shazovat a omezovat svými představami o mě samé. A ano, je mi jasné, že to na vás musí působit pateticky:), ale jsem moc ráda za to, že jsem tu knížku četla a že nyní vím to, co mi předtím unikalo.

pondělí 18. června 2012

Jídelníček 18. června + Ještě k mému problému


6:50 - 3 kousky fazolových brownies, vanilkový proteinový nápoj (ve 100ml mléka)
10:15 - pečený hruškový tvaroh, borůvky
13:15 - krůtí prsíčka v česnekovo-smetanové omáčce (z 10% jogurtu:)) s celozrnnými žitnými těstovinami (100g + 80g), ledový salát
15:30 - 100g cottage, 3 křehké plátky, trocha salátu (pekingské zelí, cherry rajčátka)
18:00 - 65g mozzarelly, salát (pekingské zelí, cherry rajčátka)
20:00 - 2 míchaná vajíčka, ledový salát
22:00 - 200ml podmáslí
Hodnoty: 7000 kJ, 141g bílkovin, 50g tuků, 155g sacharidů
Pohyb: ráno 4min tabata, večer 10min svižná chůze, 100 dřepů se závažím, 50 výpadů se závažím (25 na každou nohu) - nic víc jsem v tom horku nechtěla riskovat:)

Dneska jsem s jídelníčkem spokojená. Je pravda, že mě ještě láká celozrnný toustík:), ale raději si dám večer to podmáslí a na toust dojde zítra.

A teď k předchozímu článku:
Holky, chci vám moc poděkovat za komentáře. Opravdu mě potěšily, vy to holt umíte:)! Za všechny do jednoho si jich obrovsky cením. Je mi jasné, že se mi to zřejmě ještě kolikrát nepovede, ale pročítám tu knížku, o které jsem vám psala a úžasně mě nakopává. Díky ní zjišťuji, že je to opravdu jedině v hlavě a psychický postoj se sice mění nejhůře, ale změnit se dá. Určitě vám pak napíši, co zajímavého jsem tam ještě četla -  něco jsem předčítala i milému, ale myslím, že ho to pak akorát ještě víc mrzelo... A když už o něm mluvím:), máte pravdu, reagoval úžasně. Bylo to emotivnější a láskyplnější povídání, ale to je vám jasné. Přistoupil k tomu opravdu jako chlap a já si ho za to moc vážím.

A teď si jdu sestavit jídelníček na zítra tak, ať tam konečně nemám tolik těch bílkovin:)

První velká překážka - návrat k přejídání

Holky, zdravím vás:)!
Moc mě mrzí, že jsem nepřispívala - neměla jsem sílu a ani svědomí. Vrátila jsem se k přejídání, v plném rozsahu. Jídelníčky byly chvílemi vzorné, většinou ale škoda mluvit. A protože vím, že takto žít opravdu nechci, bylo potřeba zakročit rázněji.

Vše jsem řekla příteli
Všecho, úplně všechno. Do očí jsem se mu nedívala, styděla jsem se, ale snažila jsem se mu upřímně popsat pocity, které se ve mně při tom honí. Rozebrali jsme to z mnoha stran a řekl mi, že až budu cítit, že se něco děje, mám mu to rovnou říct a společně něco podnikneme, stejně tak když nebude doma, mám mu kdykoliv zavolat. A pěkné bylo, že byť on sám moc nápadů neměl (což je jasné, když pořádně neví, o co se jedná), automaticky souhlasil s čímkoliv, o čem jsem řekla, že by mi mohlo pomoci.
...když to teď píši, mám lesklé oči:)

Vypočítala jsem si nový "příděl" živin a energie
Jak jste si asi všimly, napsala jsem si nové "hodnoty", které chci dodržovat. Včera jsem to ještě promýšlela a nakonec je přece jenom upravím směrem dolů, spíše k těm 7500 kJ s tím, že to může být méně i více (řekněme 7000-8000 kJ) a já budu častěji zařazovat zdravé sladkosti a další dobrotky.
S tím souvisí i fakt, že chci přidat na sacharidech, zejména v ovoci:) a také se budu snažit ubrat na bílkovinách. Je fakt, že na stávající způsob stravování jsem si zvykla a jsem spokojená, nemám vůbec hlad, ale určitě to není ideální.

Četla jsem si příběhy jiných a rady, jak situaci řešit
Na stránkách http://www.idealni.cz/Default.asp je sekce Můj příběh, kde si můžete přečíst zkušenosti jiných dívek. Přiznám se, že mi pomohlo si pročíst a zjistit, že se to překonat dá. Dále jsem našla knížku Zbavte se svých kil bolesti od Doreen Virtue. V naší knihovně ji nemají, takže jsem ji stáhla jako e-book na uloz.to. Tomuto způsobu nefandím, ale co se dá dělat. Kniha názorně ukazuje souvislosti mezi přejídáním a stresem. Sice se zabývá zejména lidmi, kteří byli v dětství zneužíváni a nyní mají podvědomě odpor ke svému tělu (u některých pasáží mi bylo hodně smutno a raději jsem je přeskakovala, není to příjemné čtení), ale rozhodně posloužila i mně, která s tím zkušenosti naštěstí nemám. Knížku jsem ještě nedočetla a určitě sem zajímavé pasáže vložím.
Vkládám ukázku, která mě přiměla k zamyšlení. Přiznám se, že se v tom dost vidím...

Po rozkliknutí bude obrázek ještě větší:)

Tak, ode dneška zase veseleji. Co je jeden nepovedený týden proti spokojenému životu:), tentokrát mám šance zase o něco vyšší.
A jen tak mezi námi - nedovedu si představit, že bych přítele mohla milovat víc...

pátek 15. června 2012

Nový plán: 8400 kJ

Asi tušíte, co mě vede k napsání tohoto příspěvku. Nezvládám to.

Pravdou je, že poté, co jsem si nechala STOBem zkusmo sestavit nové doporučené hodnoty, napočítal mi o 90g sacharidů denně více, než jsem jedla doposud. Takže se zřejmě nemůžu divit tomu, že jsem měla problém dodržet jídelníček.

Nové hodnoty:
8400 kJ, 125g bílkovin, 65g tuků, 220g sacharidů

Stále se budu snažit o maximální pohyb a uvidíme, kam to povede. 
Moje motto je "spokojeně žít sama se sebou" a já se vynasnažím, aby tomu tak opravdu bylo.